【天然のサプリメント】薬剤師による大豆（イソフラボン）が最強の栄養素なのか解説してみた

今週のお題「納豆」

【ダイエット】薬剤師による大豆（イソフラボン）が最強の栄養素なのか解説してみた

ぷよーー( ^ω^ )

汗かき薬剤師saitorioと申します。

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今回は、僕がなぜ大豆を最強と謳ってる理由と偶然見つけてしまった、間食にもってこいなある大豆製品を紹介したいなと思います。

間食出来て、健康になることができたらめっちゃ良いですよね？(´ρ`)

それでは、早速解説していきますーレッツゴー！！( ｀ー´)ノ

この記事で得られることは

☑大豆を摂るメリット

☑大豆の恐ろしいパワー

☑間食に大豆がおすすめな理由

 1.大豆最強説（天然のサプリメント） 

豆腐、納豆、みそ、しょうゆなど、日本食には欠かせない大豆は2016年に国連食糧農業機関(FAO)ってところが「国際豆年」に定めました。

体に良い大豆などの豆類を毎日食べることを奨励しました。

なぜか？！

大豆には、糖尿病、脂質異常症、がん、骨粗鬆症、更年期障害などを改善する多くの作用があるとされているからです＾＾

大豆はアミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富でその栄養価の高さから「天然のサプリメント」と称されており注目されています。

日本が長寿国となった理由も、日本食として大豆をうまく食生活にとりいれたことを抜きには考えられないですよね( ﾟДﾟ)

❑Point

☑大豆は、天然のサプリメントと称されるほど高栄養価である。

 2.最強の栄養価

大豆に含まれる注目したい栄養

・タンパク質豊富

・カルシウム→豆腐 150gで約130㎎含有

・食物繊維豊富

・イソフラボン→納豆1パックに36㎎含有

・サポニン→抗酸化作用

・セカンドミール効果→次に食べる食事にも血糖値の上昇に影響を与える

・低GI→食後の血糖値の上りを抑える

大豆には上記のように、多彩な栄養素が入ってることがわかる。

個人的には、食後の血糖値を抑える効果やセカンドミール効果が期待できることが個人的にはすごいと思います。

セカンドミール効果の解説記事はこちら↓( ﾟДﾟ)

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 3.大豆の恐るべきパワー

大豆のイソフラボンがコレステロールを下げ、がんリスクも減少する。 

・LDLコレステロール低下

・大豆を食べる人ほど、がんの発症が少ない

・乳がんなりにくい傾向がより強まる（閉経後）

・前立腺がんができにくく、できても進行が抑制される

・体重を減らせリバウンドも抑えられる

国立健康・栄養研究所の調査で、大豆イソフラボンを1日100mg、1~3ヵ月間摂取すると、血中総コレステロールとLDLコレステロールがそれぞれ平均3.9mg/dL、5.0mg/dL低下することが言われてます。

因みに、イソフラボンには豆腐半丁に40mg、納豆1パックに36mg、豆乳1パックに48mg含まれています。

❑Point

☑大豆の恐るべきパワーは、イソフラボンがコレステールを下げ、がんリスクも減少する。

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 4.間食に最強のおやつ

間食する時に良いのないかなーって探してたら、最強のおやつを見つけてしまいました( ^ω^ )

ミツヤ おつまみ大豆 うま塩味 70g×6袋

・食物繊維20.0g

・大豆イソフラボン200㎎

サクサクした触感で、スナック菓子感覚で食べられとても「まいうー」でした(´ρ`)

空腹感を紛らわせ、食事の際のドカ食いを防ぎ食後の高血糖対策に良いです( ^ω^ )

間食の過去記事↓( ﾟДﾟ)

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【おススメ】おつまみ大豆

間食する時に良いのないかなーって探してたら、

最強のおやつを見つけてしまいました( ^ω^ )

食物繊維20.0g　
大豆イソフラボン200㎎

サクサクした触感でスナック菓子感覚で食べられ
とてもまいうーでした(´ρ`)#大豆　#食物繊維　#間食　#イソフラボン　#おやつ pic.twitter.com/krHLsdYwET

— 汗かき💦薬剤師saitorio＠健康リテラシー×ビジネス×ゲーム (@saitorio3) 2019年7月25日

まとめ

☑大豆は、天然のサプリメントと称されるほど高栄養価である。

☑大豆の恐るべきパワーは、イソフラボンがコレステールを下げ、がんリスクも減少する。

でした(*'▽')

最後まで見て頂きありがとうございます。

もしよろしければ、この内容が良かったと思われたら多くの人に知って頂きたい内容なのでSNS等で拡散して頂けると嬉しいです。

次回以降も健康やビジネスに関する情報を発信していきますので、よろしくお願いします。

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それでは、ばいばーい(@^^)/~~~

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【納豆の特徴】

☑人体に不可欠な必須アミノ酸群をバランスよく含む

☑ビタミン群，鉄などのミネラル成分，食物繊維などの栄養素が豊富

☑納豆菌は胃酸にも耐えて腸にたどりつき、善玉菌の増殖を促進して整腸作用を発揮し、便通を改善する。

良く分からん健康食品を試すより納豆でよくね？#便秘 pic.twitter.com/vczRq9GOUo

— 汗かき💦薬剤師saitorio＠健康リテラシー×ビジネス×ゲーム (@saitorio3) 2020年7月15日

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⇩参考文献⇩

血中イソフラボン濃度と乳がん罹患との関係について | 現在までの成果 | 多目的コホート研究 | 国立研究開発法人 国立がん研究センター 社会と健康研究センター 予防研究グループ

ダイズ - Wikipedia

大豆って何がスゴイの？期待される健康メリットは？ | 大塚製薬 | 栄養ラボ